09 Jan 2020
Quinta-feira, Janeiro 9, 2020 09:51

Já há Lampreia em Valença

Quinta-feira, Janeiro 9, 2020 09:51 Noticias, Eventos e Atividades 0 Comentários

É apreciador de lampreia? À espera de a saborear na abertura desta temporada? Valença então é o seu destino, abriu oficialmente a época da lampreia à mesa.
Os apreciadores dizem que este ano é de eleição e apresenta-se com tradição, fama e inovação como prato de excelência da gastronomia valenciana.
A  época da lampreia na restauração valenciana prolonga-se até finais de abril e tem o seu ponto alto no Festival Gastronómico Sabores da Lampreia, no fim de semana de 13 a 15 de março.

Lampreia de Tantas Formas
A tradição apresenta a lampreia, em Valença, à bordalesa, em arroz de lampreia, recheada, assada no forno ou na brasa. Tantas formas para saborear, deliciar-se e encantar-se com os sabores únicos da lampreia do rio Minho. Às tradicionais os chefes da restauração valenciana vão acrescentando  novas formas de apresentação e confeção.

Lampreia em Valença Tem Fama e Tradição
Há séculos que a lampreia é um verdadeiro petisco em Valença, tem tradição, fama e serve-se à mesa como um manjar.
Por esta época saborear a lampreia, em Valença, é uma verdadeira romaria, no mínimo uma vez por ano, assim manda a tradição. Os segredos da preparação, confeção e apresentação tem passado de geração para geração pelas mãos sábias das cozinhas das aldeias que a restauração local recria.

Festival Sabores da Lampreia
No fim de semana de 13 a 15 de março a comunidade de pescadores de São Pedro da Torre, promove o Festival Gastronómico Sabores da Lampreia, o maior de Portugal dedicado a este ciclóstomo e um dos maiores do mundo.

Lampreia do Rio Minho
As primeiras lampreias da época já estão a sair nas redadas dos pescadores das comunidades de São Pedro da Torre e Cristelo-Côvo e segundo os mesmos é de excelente qualidade.
A lampreia é um prato de época e é entre janeiro e abril que se apresenta na plenitude dos seus sabores.

Restaurantes Aderentes – Recomenda-se Reserva Prévia da Lampreia

Adega do João
Lugar de Passos – Cerdal
251 839 359

Baluarte (1*)
Rua Apolinário da Fonseca – Valença
251 824 042

Bom Jesus (2*)
Largo do Bom Jesus – Coroada – Valença
251 822 088

Campónio
Lugar de Ervelho, Lote 1 – Valença
251 823 458

Cristina
Centro Comercial Lara – Valença
251 825 368

Coroa Verde
Rua Trás do Jardim – Valença
251 825 759

Escondidinho
Chamosinhos – São Pedro da Torre
251 839 256

Fonte D’Ouro
Lugar de Vilar – Cerdal
251 839 393

Fortaleza II
Rua Apolinário da Fonseca, nº. 29
251 818 461

Limoeiro
Rua da Oliveira – Valença
251 825 683

Mané
Avenida Miguel Dantas
251 823 402

Merendola
Oliveira da Mosca – Ganfei
251 822 201

Nª Sra. Da Cabeça
Parque Nº. Sra. Da Cabeça
962 673 444

O Neves
Estrada Nacional Nº. 13,Nº 87 -S. Pedro da Torre
251 839 309

Pousada S. Teotónio
Baluarte do Socorro – Valença
251 800 260

Muralha
Travessa Secretaria Militar – Valença
913135138

Quinta do Amorinho
Quinta do Amorinho – Arão – Valença
251 824 307

Rocha e Grill
Ed. Cidade Nova Bl.8 – Lj.E,R.Dr. Ibérico Nogueira
251 826 455

Solar do Bacalhau (2*)
Rua Mouzinho de Albuquerque, 99
251 822 161

STOP
Rua do Monte, n.º 130 São Pedro da Torre
251 839 160

Teresinha
Rua Tróias Loja 2
251 823 573

Zé Maria
Av.ª Dr. Tito Fontes C. Com. Bruxelas
251 825 364

Obs:
1 * O restaurante Baluarte estará fechado em Janeiro. Adere em Fevereiro, Março e Abril;
2 * O restaurante Bom Jesus e Solar do Bacalhau estarão fechados em Fevereiro. Aderem em Janeiro, Março e Abril.

Mais informações
251 809 500
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